Le succès d’un événement repose en partie sur une nourriture et des boissons fabuleuses. Il y a le choix du menu et du service de restauration. Et pour compléter cela, vous devez choisir le meilleur vin et les meilleures boissons pour accompagner vos invités tout au long de la célébration. Souvent, les traiteurs vous laissent le choix du vin. Parfois, vous devrez engager une personne spéciale pour s’occuper du service des boissons.

Conseils pour choisir le vin idéal

La meilleure option est d’acheter du vin sur https://www.domaine-martin.com/ pour un meilleur rapport qualité-prix. Voici les différents types de vin que vous pouvez commander :

Vin rouge

Au sein des vins rouges, il existe de nombreuses sous-catégories aux qualités différentes. L’une des caractéristiques les plus importantes est la texture.  Ceux qui sont « légers » (avec peu de corps) comme un Pinot Noir, se marient bien avec le poulet, le saumon, les pâtes et les légumes. En revanche, ceux qui ont plus de texture et de corps, comme le Cabernet Sauvignon, se marient bien avec les plats aux saveurs plus pénétrantes, comme les jambons et les steaks.

Vin blanc

Habituellement utilisé pour le poulet, le poisson et les fruits de mer. Cependant, le vin blanc se marie également avec le riz, et les légumes. Dans le cas des vins blancs, il est important d’identifier les saveurs qui ressortent. Par exemple, si le vin a une saveur de fruits tropicaux, il peut accompagner des fromages à pâte molle comme le brie. S’il s’agit d’un vin doux, il accompagnera très bien le porc et les plats épicés. Il est important de toujours les servir frais et de les conserver sur de la glace. De cette façon, sa saveur ressortira.

Vin rosé

Le vin rosé est une boisson très légère qui est généralement utilisée lors d’événements en plein air par temps chaud. C’est très esthétique et rafraîchissant. Par conséquent, il se marie très bien avec les salades, les pâtes, les hors-d’œuvre et le poisson.

Vin mousseux

Les vins mousseux sont idéaux pour les entrées de fruits de mer. Ils sont également parfaits avec des olives et des fruits frais. Le vin mousseux est le plus souvent utilisé pour les toasts et n’est pas le meilleur vin pour accompagner le menu complet de l’événement. Il est essentiel de les servir frais et de toujours les conserver sur de la glace.

Les vins digestifs

Pour l’après repas ou pour accompagner le dessert on trouve les vins digestifs. Ceux-ci facilitent le processus de digestion. Il s’agit notamment des crèmes de liqueur, des liqueurs épicées et des eaux-de-vie. Ils sont servis en petites quantités car leur goût est doux et pénétrant.

Le vin recommandé lors d’un événement

Lors de tout événement gastronomique, il est très important d’accompagner les plats d’un vin approprié. La « culture du vin » est le symbole d’une vie sociale très active et de connaissances étendues dans de nombreux domaines. Associer un plat avec un bon vin, c’est mettre en valeur le plat. Tant que nous ne sommes pas des experts, il est bon de suivre quelques règles de base ou d’être conseillé par quelqu’un de plus compétent. En général, on dit que la viande rouge se marie bien avec le vin rouge, tandis que le poisson va avec le vin blanc. Cependant, la variété des vins est très grande. Il n’y a pas de règles fermées, un bon jumelage est parfois très subjectif. Ce qui est vrai, c’est que si le vin ne va pas avec le plat, cela peut gâcher la soirée.